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干炒绿皮青豆
简介：
干炒绿皮青豆是一道简单又美味的家常菜。选用新鲜绿皮青豆，搭配蒜末、辣椒等调料，经过快炒后，豆粒鲜嫩多汁，香气四溢。
所需材料：
* 绿皮青豆：200克
* 大蒜：3瓣
* 干辣椒：2个
* 盐：适量
* 食用油：适量
所需工具：
* 锅
* 刀具
* 砧板
步骤：
1. 绿皮青豆洗净，沥干水分。
2. 大蒜切末，干辣椒剪成小段。
3. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末和辣椒段爆香。
4. 放入绿皮青豆，翻炒均匀。
5. 加入适量盐调味，继续翻炒至熟透即可出锅。
提示和建议：
* 炒豆类时，注意火候要大，这样豆粒才能更加鲜嫩。
* 可以根据个人口味加入一些葱花或花椒粉等提味。
烹饪时间：约5分钟
分量：2-3人份
干炒绿皮青豆的做法视频
我无法直接提供干炒绿皮青豆的做法视频，但我可以为您提供详细的做法步骤和所需材料，以便您能够自己制作这道菜。
干炒绿皮青豆
所需材料：
1. 绿皮青豆 200 克
2. 干辣椒 5 个（根据口味调整）
3. 蒜 3 瓣
4. 姜 1 小块
5. 青葱 1 根
6. 生抽 1 汤匙
7. 盐 适量
8. 食用油 适量
制作步骤：
1. 准备食材：将绿皮青豆提前洗净，沥干水分。干辣椒切成小段，蒜切片，姜切丝，青葱切成小段。
2. 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，烧至五成热时放入干辣椒段、蒜片和姜丝，小火翻炒出香味。
3. 炒青豆：将绿皮青豆倒入锅中，中火翻炒，加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒均匀。
4. 加入调料：当青豆炒至表面微黄时，加入青葱段，翻炒均匀，使青葱的香味充分渗入菜肴中。
5. 出锅装盘：将炒好的干炒绿皮青豆盛入盘中即可享用。
希望这些信息对您有所帮助！祝您制作成功并享受美味的干炒绿皮青豆！
干炒绿皮青豆的做法
干炒绿皮青豆的做法如下：
所需材料：
1. 绿皮青豆 200 克
2. 干辣椒 5 个
3. 蒜 4 瓣
4. 生抽 1 汤匙
5. 盐 适量
6. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：将绿皮青豆洗净，沥干水分；干辣椒剪成小段，蒜切成末。
2. 热锅凉油：锅中加入适量的食用油，油热后加入干辣椒段和蒜末，翻炒出香味。
3. 加入青豆：将绿皮青豆倒入锅中，用中小火翻炒，使其均匀受热。
4. 调味：加入生抽和适量的盐，继续翻炒均匀，让青豆充分吸收调料的味道。
5. 出锅装盘：炒至青豆熟透，颜色鲜亮，即可关火，将炒好的绿皮青豆盛入盘中。
注意：炒制过程中要控制好火候，避免炒糊。此外，根据个人口味，可以适当调整辣椒和调料的用量。
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